店舗情報
宮古島で60年以上続く歴史のある島豆腐専門店です。周りは畑や牧草地となっており、静かな環境の中で建っている赤瓦屋根のお店です。古民家に見えるのですが、実際は2010年に建てかえたばかりで建物はきれいです。開放感のある店内は、全て座敷席であり夏休みに田舎に帰ったような気分にさせられます。直接工場から仕入れた孫豆腐を、宮古島特有の様々の食材と組み合わせてオリジナルメニューとしていただくことができます。 一番人気は宮古そばと島豆腐を合わせたゆし豆腐そばです。出汁はかつおでとっておりあっさりといただくことができます。さらには豆腐を使ったスイーツがあるなど、様々な豆腐料理を味わうことができるお店です。
現地スタッフおすすめコメント
自家製の島豆腐料理がいただける宮古島の食堂です。イチオシはゆし豆腐そばです。宮古そばの上にゆし豆腐をトッピングした一品で、スープは豚骨に鰹節や昆布を合わせた透明なあっさりとした味。優しい味わいの中に豚骨や昆布の甘みを感じます。ゆし豆腐はふわふわとやわらかく、スープのダシが染み込んでいます。
