施設概要
一時ブームとなった食べるラー油の発祥地としても有名な食堂で、かつて映画の舞台にもなりました。
石垣島で育てられた新選な野菜を沖縄に伝承されている料理に取り入れ丹精込めて作られています。
沖縄料理以外にも世界の料理に手を加えたものも提供しており、食材の魅力を引き立てていてオシャレな空間で食べる料理は一層美味しく感じることでしょう。
海鮮も振る舞われていて、八重山地方にしかいない高級魚も提供されております。
沖縄の食を引き立てるために沖縄で焼かれている焼き物のやんちむが使用され、沖縄を代表する陶芸家によって作られたものが料理と共に運ばれてきます。
ランチ提供は既に終了してしまったためディナーのみの提供となりますが、八重山の希少なお酒を飲みながら満足することができるぺんぎんコースで上質な食事を堪能できることでしょう。
現地スタッフのおすすめコメント
旬の地元食材を惜しげなく使ったメニューが数多くあります。食べるラー油の元祖といわれている石垣島ラー油を作り出したといわれているご夫婦が経営されており、沖縄とエスニックな雰囲気を感じられる食事です。ぜひご賞味いただきたいです♪
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