店舗情報
赤い柱と大きな赤い提灯が目印の目立つお店がそば処 まーさん道です！自慢の八重山そばはもちろん郷土料理などもご堪能頂けます。石垣島のソウルフード八重山そば。創業から受け継がれた自慢の八重山そばを中心に島の食材と郷土の味をご堪能頂けます。「まーさん」とは、沖縄の言葉で「美味しい」の意味。観光の記念にぜひ足を運んでみてください。ソーキそばはアレンジがきいていて、味はかなり豚骨の味が強いです。沖縄そばの特徴であるカツオ出汁の優しい風味があまり有りません。一風変わったソーキそばを楽しみたい方は頼んでみてください。地元の人たちは一品料理を頼みながらお酒を飲んでいて、居酒屋さんみたいな使い方をしています。
現地スタッフおすすめコメント
石垣のメインの繁華街、730交差点のすぐ近くの郷土料理の食堂です。基本的に八重山そばの専門店ですが、定食もあり。夜は居酒屋にもなる、割と大きいお店です。八重山そばはサッパリした風味のスープで、何度食べても飽きの来ない味です。
