店舗情報
漢字で「後冨底」と書く珍しいお名前のカフェ。とろとろのなんこつソーキそばは絶品♪ ケーキなどのスイーツもあります♪ オーナーの女性は、波照間島の唄者 後冨底周二さんの奥さん。旦那さんがなくなり、娘さんと二人で営んでいます。島のメインストリートから少し入ったところにある八重山そぱのお店。ケーキやデザート、かき氷などもあるので、そばカフェです。屋根の付いたウッドデッキのテラスにテーブルが4卓配置されています。一番人気のなんこつソーキそばの値段は650円。
ちょっと大盛りは、プラス150円。 ちょっと少な目はマイナス100円です。
麺は丸麺ではなく平麺。 少しウエーブのある麺です。
八重山そばというよりも、どちらかというと沖縄そばのビジュアルです。とろけるような食感のなんこつソーキが絶品です！
コラーゲンたっぷりで美容にもよさそうで・・・
値段の割にボリュームもあります。 平麺の食感もやみつきになります。
コーレーグース、辛味の強い胡椒ピパーツを入れて味を変えて食べてみるのもGood。
現地スタッフおすすめコメント
島のメインストリートから少し入ったところにある八重山そばのお店です。なんこつソーキそばは絶品で、大きな塊りで入っているにもかかわらず、とろとろなので食べやすい。コラーゲンたっぷりで美容にもよさそうです！ケーキなどのスイーツもあります。
